| Weintrauben: | Glera |
|---|---|
| Gebiet: | S. Andrea di Barbarana, Piavon |
| Anbausystem: | Sylvoz mit freier Kordel |
| Stämme pro Hektar: | 2800 |
| Boden: | Lehmig, sandig, stellenweise auch kiesig |
| Höhenlage: | 30 m über dem Meeresspiegel |
| Erntezeit: | Mitte September |
| Ergiebigkeit: | 120 q.li/Ha |
White wines
Prosecco DOCBrut
| Pressung: | sehr weich |
|---|---|
| Technik der Schaumweinbereitung: | Charmat lang (70/90 Tage) |
| Dauer der Reifung: | 45 Tage vor der Vermarktung |
| Traubenertrag in Wein: | 70% |
| Gesamtsäuregehalt: | 3,15 ÷ 3,25 gr/lt |
| Ph: | 3,15 ÷ 3,25 |
| Restzucker: | 10 ÷ 12 gr/lt |
Prosecco Belvedere Brut
Eigenschaften des WeinsOrganoleptische Noten
Leuchtendes Strohgelb. Feine und anhaltende Blasenbildung. Für den Geruchssinn scheint es blumige Anklänge zu haben und fruchtige dufte von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Im Mund schenkt er angenehme Empfindungen von Frische und Saftigkeit und hinterlässt einen cremigen und sauberen Gaumen.
TafelweinWeinbegleitung
Zu leichten ersten Gängen, weißem Fleisch oder Zubereitungen auf Fisch Basis. Hervorragend zu Maltagliati mit Tintenfisch-Julienne. Er kann auch während einer gesamten Mahlzeit genossen werden.
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