| Weintrauben: | Glera |
|---|---|
| Gebiet: | S. Andrea di Barbarana, Piavon |
| Anbausystem: | Sylvoz mit freier Kordel |
| Stämme pro Hektar: | 2800 |
| Boden: | Lehmig, sandig, stellenweise auch kiesig |
| Höhenlage: | 30 m über dem Meeresspiegel |
| Erntezeit: | Mitte September |
| Ergiebigkeit: | 120 q.li/Ha |
White wines
Prosecco DOCExtra Dry
| Pressung: | sehr weich |
|---|---|
| Technik der Schaumweinbereitung: | Charmat lang (70/90 Tage) |
| Dauer der Reifung: | 45 Tage vor der Vermarktung |
| Traubenertrag in Wein: | 70% |
| Gesamtsäuregehalt: | 5,70 ÷ 5,90 gr/lt |
| Ph: | 3,15 ÷ 3,25 |
| Restzucker: | 12 ÷ 14 gr/lt |
Prosecco Belvedere Extra Dry
Eigenschaften des WeinsOrganoleptische Noten
Intensives Strohgelb, mit feiner, dichter Perlage. In der Nase zeigt er schöne Noten von weißfleischige Fruchte, Heu, Vanillebutter und Hefen. Am Gaumen ist er harmonisch, weich, angenehm ausgewogen und zeichnet sich durch eine Weichheit aus, die seine Züge bis zu einem gut gereinigten Abgang umreißt.
TafelweinWeinbegleitung
Ausgezeichnet als Aperitif, serviert mit Gemüse im Teig, Frittierte Speisen und Käse, sowie mit ausgezeichneten kalten Nudelgerichten, die mit den besten „Früchte der Saison“ abgeschmeckt sind. Hervorragend kombiniert mit rohem Fisch wie Austern, Trüffel und Scampi.
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