Uve: | Glera |
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Zona: | S. Andrea di Barbarana, Piavon |
Sistema di allevamento: | Sylvoz a cordone libero |
Ceppi per ettaro: | 2800 |
Terreno: | Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso |
Altitudine: | 30 m/s.l.m. |
Epoca di vendemmia: | metà settembre |
Resa: | 120 q.li/Ha |
White wines
Prosecco DOCExtra Dry
Pressatura: | molto soffice |
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Tecnica di spumantizzazione: | Charmat lungo (70/90 giorni) |
Durata maturazione: | 45 giorni prima della commercializzazione |
Resa di uva in vino: | 70% |
Acidità totale: | 5,70 ÷ 5,90 gr/lt |
Ph: | 3,15 ÷ 3,25 |
Zuccheri residui: | 12 ÷ 14 gr/lt |
Prosecco Belvedere Extra Dry

Caratteristiche del vinoNote organolettiche
Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e fitto. Al naso esprime belle note di frutta a polpa bianca, di fieno, di burro vanigliato, di lieviti. Al palato è armonico, soffice, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da una morbidezza che ne delinea il tratto fino a una chiusura di buona pulizia.
Il vino a tavolaAbbinamenti
Ottimo come aperitivo servito con verdure pastellate, fritture e formaggi, nonchè da ottime paste fredde condite dai migliori “frutti” di stagione. Eccellente l’abbinamento con pesce crudo quali ostriche tartufi e scampi.

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